Siticibo e Banco Alimentare
Siticibo è un servizio nato con la finalità di trasformare lo spreco alimentare in risorsa attraverso una modalità innovativa: il ritiro e la consegna delle eccedenze non consumate di cibo cotto o fresco nel circuito della ristorazione organizzata a favore di Enti caritativi che assistono persone bisognose.
Il Banco Alimentare è un’organizzazione non profit che opera nel settore dell’assistenza ai più bisognosi. La sua attività nasce negli Stati Uniti, a Phoenix, nel 1967, ad opera di John Van Henghel, un americano che, mosso dal desiderio di aiutare gli indigenti della sua città, inizia a raccogliere sistematicamente il surplus di cibo presso i negozi ed i ristoranti, per donarlo alla locale mensa dei poveri. Dall’idea, semplice e geniale, di raccogliere le derrate alimentari eccedenti e di distribuirle a coloro che ne hanno bisogno, nasce quindi il primo banco alimentare, con il nome di Saint Mary Food Bank. L’azione di solidarietà così avviata si sviluppa con molta rapidità nell’intero continente americano: oggi sono operativi più di 250 banchi alimentari in USA e
Attilio Lauria
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Posted by admin on Ottobre 7th, 2007 filed in Spunti e Spuntini |